面食車(chē)間組織相關(guān)人員開(kāi)產(chǎn)前會(huì )議
發(fā)布時(shí)間：2024-03-26
3月18日至3月22日，面食車(chē)間生產(chǎn)雞肉春卷，為了避免產(chǎn)品的交叉污染，做餡和使用的工器具嚴格區分，同時(shí)吸取經(jīng)驗教訓，組織相關(guān)人員開(kāi)產(chǎn)前會(huì )議，將微生物控制和氯酸鹽控制措施逐步分解到相關(guān)人員，確保產(chǎn)品的質(zhì)量與安全。